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专利状态
一种辣椒酱发酵池
有效
专利申请进度
申请
2020-09-03
授权
2021-08-27
预估到期
2030-09-03
专利基础信息
申请号
CN202021896130.5
申请日
2020-09-03
授权公布号
CN214060502U
授权公告日
2021-08-27
分类号
C12M1/36;C12M1/02;C12M1/00;A23L27/60
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
天津市超时调料酿造有限公司
申请人地址
天津市静海区陈官屯镇西钓鱼台村塘大路1号
专利法律状态
2021-08-27
授权
状态信息
授权
摘要
本实用新型涉及辣椒酱技术领域,且公开了一种辣椒酱发酵池,包括发酵池体,所述发酵池体,所述发酵池体的底部开设有排酱孔。该辣椒酱发酵池,通过时控开关设置搅拌时间,控制搅拌电机启动和停止,从而间隔时间段对辣椒酱进行搅拌,使辣椒酱充分发酵,提升发酵效果,通过排气孔排出二氧化碳,当二氧化碳过多时会向上推动活动塞,活动塞向上移动拉伸弹性膜,移动之后排气槽与排气圈内侧相连通,二氧化碳通过排气槽与连通孔排出到外部,排出之后,弹性膜恢复原状向下推动活动塞,使排气槽隐藏到排气孔的内侧,密闭并自动停止排气,保证发酵的活性,该发酵池,自动排出二氧化碳气体,且定时对辣椒酱进行搅拌,提升发酵质量。
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