一种富含GABA的酸奶及其制备方法

热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容

热门行业

教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴

返回上一页

专利状态

一种富含GABA的酸奶及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2019-06-11

申请公布

2019-09-06

授权

2022-08-05

预估到期

2039-06-11

专利基础信息

申请号	CN201910503340.9	申请日	2019-06-11
申请公布号	CN110200070A	申请公布日	2019-09-06
授权公布号	CN110200070B	授权公告日	2022-08-05
分类号	A23C9/13;A23L33/175
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	卡士乳业（深圳）有限公司
申请人地址	广东省深圳市宝安区松岗街直东方村大田洋工业区东方大道

专利法律状态

2022-08-05

授权

状态信息

授权
2022-07-26

著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23C9/13；专利申请号:2019105033409；变更事项:申请人；变更前:绿雪生物工程(深圳)有限公司；变更后:卡士乳业(深圳)有限公司；变更事项:地址；变更前:518105 广东省深圳市宝安区松岗街道潭头工业城177号；变更后:518105 广东省深圳市宝安区松岗街直东方村大田洋工业区东方大道
2019-10-08

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23C9/13；专利申请号:2019105033409；申请日:20190611
2019-09-06

发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种富含GABA的酸奶及其制备方法。所述酸奶包括以下质量百分数的各组分：牛奶或复原乳80～95％，甜味剂或白砂糖0.1～10％，谷氨酸钠0.1～1％，复合菌剂0.1～10％，浓缩蛋白粉0.5～5％；所述复合菌剂中乳酸乳球菌乳酸亚种和嗜热链球菌的质量比为1～10：90～99。本发明通过将高产GABA的菌株按一定比例混合制得复合菌剂，并经过特定的发酵工艺，使发酵后的酸奶中GABA含量成倍提高，可达450mg/g；所得酸奶乳香浓郁、质地稠厚、口感细腻、营养丰富，在保证健康美味的前提下，可以起到减压安神的功能性效果。本发明的制备方法工艺简单，操作便捷，生产成本低，适合大规模工厂发酵生产。

更多专利

全国服务热线：

在线客服

1211389656 咨询

商务合作

85926368 咨询

媒体合作

921888730 咨询

在线客服
客服微信号

品牌网官方客服微信

打开微信扫一扫

客服微信
商务合作微信

商务合作详谈

打开微信扫一扫

商务合作
回到顶部

在线客服

商务合作

媒体合作

客服微信号

商务合作微信