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专利状态
速溶绿茶粉及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2010-12-10
申请公布
2011-07-20
授权
2012-12-12
预估到期
2030-12-10
专利基础信息
申请号 CN201010585628.4 申请日 2010-12-10
申请公布号 CN102125131A 申请公布日 2011-07-20
授权公布号 CN102125131B 授权公告日 2012-12-12
分类号 A23F3/16;A23F3/22;A23F3/28
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 广州市香雪制药股份有限公司
申请人地址 广东省广州市罗岗区广州经济技术开发区科学城金峰园路2号
专利法律状态
  • 2012-12-12
    授权
    状态信息
    授权
  • 2011-08-31
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/16申请日:20101210
  • 2011-07-20
    公布
    状态信息
    公布
摘要
一种速溶绿茶粉的制备方法,涉及食品领域的植物提取物以及它的制备方法,其制备方法以鲜绿茶叶为原料,经摊青、杀青、用水提取、滤过、提取液浓缩和干燥工序制成,采用微波杀青、闪式提取的特点在于可以在较短的时间内、较低的温度下,实现对绿茶原料中有效成分的提取,有效的保证了产品中叶绿素与茶多酚不被破坏,使提取液呈现绿色的同时,较大程度的保存绿茶中的有效成分和香气物质;高速离心、微滤、膜浓缩步骤也都是在常温下操作,有利于颜色、营养成分和香气的保存,有效地提高了产品的品质。