一种太妃榛果糖浆及其制备方法

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专利状态

一种太妃榛果糖浆及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2016-06-01

申请公布

2016-09-28

授权

2020-01-07

预估到期

2036-06-01

专利基础信息

申请号	CN201610380369.9	申请日	2016-06-01
申请公布号	CN105961801A	申请公布日	2016-09-28
授权公布号	CN105961801B	授权公告日	2020-01-07
分类号	A23G3/48
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	南京卫岗乳业有限公司
申请人地址	江苏省南京市江宁区将军大道139号

专利法律状态

2020-01-07

授权

状态信息

授权
2016-10-26

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23G 3/48申请日:20160601
2016-09-28

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种太妃榛果糖浆及其制备方法，按质量配比，所述糖浆包括全脂粉5‑15％，脱脂粉2‑8％，白砂糖5‑20％，无水奶油1‑5％，食用盐0.1‑0.2％，果葡糖浆1‑5％，榛子粉1‑2％，可可粉1‑2％，余量为水。所述糖浆的制备方法包括配料、均质、杀菌、冷却、灌装及二次灭菌等步骤。本发明弥补了目前国产太妃榛果糖浆的空白，榛果和太妃风味融合自然，风味独特香醇，产品中没有香精和凝胶剂，所用的原辅料均为乳制品生产原料，标签简洁；本发明采用二次灭菌的工艺，能在常温下保存，且流动性能够满足应用范围的加工需要，具有广阔的市场。

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