一种鳀鱼鱼油微生物发酵脱腥的方法

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专利状态

一种鳀鱼鱼油微生物发酵脱腥的方法

有效

专利申请进度

申请

2014-10-22

申请公布

2015-01-28

授权

2017-08-15

预估到期

2034-10-22

专利基础信息

申请号	CN201410566225.3	申请日	2014-10-22
申请公布号	CN104304843A	申请公布日	2015-01-28
授权公布号	CN104304843B	授权公告日	2017-08-15
分类号	A23L5/20;A23L33/115;A23L17/20;A23D9/04;A23L33/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	山东禹王制药有限公司
申请人地址	山东省德州市禹城市通衢路2731号

专利法律状态

2023-07-14

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L5/20；专利号:ZL2014105662253；登记号:Y2023980046098；登记生效日:20230628；出质人:山东禹王制药有限公司；质权人:中国农业银行股份有限公司禹城市支行；发明名称:一种鳀鱼鱼油微生物发酵脱腥的方法；申请日:20141022；授权公告日:20170815
2023-07-14

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L5/20；登记号:Y2023980046098；登记生效日:20230628；出质人:山东禹王制药有限公司；质权人:中国农业银行股份有限公司禹城市支行；发明名称:一种鳀鱼鱼油微生物发酵脱腥的方法；申请日:20141022；授权公告日:20170815
2023-07-07

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的注销；IPC(主分类):A23L5/20；授权公告日:20170815；申请日:20141022；登记号:Y2021990000551；出质人:山东禹王制药有限公司；质权人:中国农业银行股份有限公司禹城市支行；解除日:20230619
2021-07-13

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L5/20；登记号:Y2021990000551；登记生效日:20210624；出质人:山东禹王制药有限公司；质权人:中国农业银行股份有限公司禹城市支行；发明名称:一种鳀鱼鱼油微生物发酵脱腥的方法；申请日:20141022；授权公告日:20170815
2017-08-15

授权

状态信息

授权
2015-02-25

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/015；申请日:20141022
2015-01-28

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种鳀鱼鱼油微生物发酵脱腥的方法，包括以下步骤：首先用纯化水悬浮菌株SJA后转入到厌氧罐中；将pH值控制在6.5至7.2，温度控制在30至37℃，然后加入鳀鱼油充分搅拌混合；最后在99.99％高纯氮气的保护下静置分层，将油层分装入样品桶中，即可获得脱腥鳀鱼鱼油。本发明的脱腥方法，通过微生物菌株SJA的新陈代谢作用，使小分子的腥味物质参与细菌合成代谢转变成无腥味的物质，或者在微生物酶的作用下发生分子结构的修饰，使有腥味的物质转化成为无腥味物质，并实现永久脱腥。

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