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专利状态
一种海参阿胶多肽营养制品及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2010-09-06
申请公布
2011-06-15
授权
2013-09-11
预估到期
2030-09-06
专利基础信息
申请号
CN201010279391.7
申请日
2010-09-06
申请公布号
CN102090639A
申请公布日
2011-06-15
授权公布号
CN102090639B
授权公告日
2013-09-11
分类号
A23L1/305
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
山东好当家海洋发展股份有限公司
申请人地址
山东省荣成市虎山镇好当家工业园区
专利法律状态
2013-09-11
授权
状态信息
授权
2012-07-11
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/305申请日:20100906
2011-06-15
公布
状态信息
公布
摘要
本发明涉及一种改变食品营养性质的海参阿胶多肽营养制品及其制备方法其是将海参洗净,经速冻,切片,研磨,加水稀释,制得海参浆;将阿胶加水溶化,制得阿胶溶液;将海参浆或阿胶溶液进行酶解;灭酶;液、渣分离;杀菌;超滤得分子量3000Da以下的海参多肽液或阿胶多肽液;将海参、阿胶多肽液按比例混合,得海参阿胶多肽营养液;或将海参、阿胶多肽液再经浓缩,干燥,制得海参阿胶多肽颗粒。本发明海参阿胶多肽营养制品易于消化和吸收,各营养素的利用率高,并具有抗疲劳、壮阳补肾、控制血脂、调节身体免疫力等保健功能;其制备方法工艺先进、工序合理、操作简便、可操作性强。
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