一种竹轮鱿鱼花的加工方法

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专利状态

一种竹轮鱿鱼花的加工方法

有效

专利申请进度

申请

2013-09-11

申请公布

2014-01-29

授权

2015-07-22

预估到期

2033-09-11

专利基础信息

申请号	CN201310413867.5	申请日	2013-09-11
申请公布号	CN103535782A	申请公布日	2014-01-29
授权公布号	CN103535782B	授权公告日	2015-07-22
分类号	A23L1/333
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	蓬莱京鲁渔业有限公司
申请人地址	山东省烟台市蓬莱市开发区哈尔滨路8号

专利法律状态

2021-12-07

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L1/333；登记号:Y2021980012672；登记生效日:20211118；出质人:蓬莱京鲁渔业有限公司；质权人:蓬莱汇洋食品有限公司；发明名称:一种竹轮鱿鱼花的加工方法；申请日:20130911；授权公告日:20150722
2015-07-22

授权

状态信息

授权
2014-03-12

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/333；申请日:20130911
2014-01-29

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种竹轮鱿鱼花的加工方法，其加工工序依次包括以下步骤：解冻、成筒、清洗、冷冻、包装，在所述清洗后还包括切花和漂烫两个步骤，所述切花的具体操作为：将清洗后的鱿鱼筒放入切花机中进行切花，得到鱿鱼花；所述漂烫的具体操作为：将切花后的鱿鱼花分批量在漂烫水中进行漂烫。本发明在已有技术基础上增加了一种鱿鱼的加工方法，提供一种具有很好的口感和外形，可供人们食用产品的新型加工技术，能够达到让广大消费者都能接受的口味和口感以及视觉的新颖。

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