一种冷冻蛋挞专用蛋液及其制备方法

热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容

热门行业

教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴

返回上一页

专利状态

一种冷冻蛋挞专用蛋液及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2012-09-06

申请公布

2012-12-26

授权

2014-03-12

预估到期

2032-09-06

专利基础信息

申请号	CN201210328646.3	申请日	2012-09-06
申请公布号	CN102835685A	申请公布日	2012-12-26
授权公布号	CN102835685B	授权公告日	2014-03-12
分类号	A23L1/32
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	北京德青源农业科技股份有限公司
申请人地址	北京市海淀区中关村南大街12号科海福林大厦5层

专利法律状态

2014-03-12

授权

状态信息

授权
2013-02-13

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/32申请日:20120906
2012-12-26

公布

状态信息

公开

摘要

发明提供一种冷冻蛋挞专用蛋液，由如下质量百分含量的原料制成：蛋黄液12～14%，蛋清液3～5%，全脂乳粉12～16%，白砂糖15～18%，麦芽糊精3～8%，乳化剂0.2～0.5%，保水剂0.100.36%，抗结剂0.3～0.8%，余量为水。本发明还公开了制备所述冷冻蛋挞专用蛋液的方法。本发明提供的冷冻蛋挞专用蛋液具有以下优点：1）烤制的蛋挞组织细腻；2）保证了蛋挞烘焙时的保水性；3）增强了产品的稳定性，延长了产品的货架期。

更多专利

全国服务热线：

在线客服

1211389656 咨询

商务合作

85926368 咨询

媒体合作

921888730 咨询

在线客服
客服微信号

品牌网官方客服微信

打开微信扫一扫

客服微信
商务合作微信

商务合作详谈

打开微信扫一扫

商务合作
回到顶部

在线客服

商务合作

媒体合作

客服微信号

商务合作微信