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专利状态
一种酸味剂的包埋方法
有效
专利申请进度
申请
2019-11-20
申请公布
2020-02-18
授权
2023-01-10
预估到期
2039-11-20
专利基础信息
申请号 CN201911140936.3 申请日 2019-11-20
申请公布号 CN110800978A 申请公布日 2020-02-18
授权公布号 CN110800978B 授权公告日 2023-01-10
分类号 A23L27/00;A23P10/30;A23L3/3508;A23L29/25;A23L29/00;A23G3/36;A23G4/06
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 义乌市嘉奇食品有限公司
申请人地址 浙江省金华市义乌市后宅街道神舟路322号
专利法律状态
  • 2023-01-10
    授权
    状态信息
    授权
  • 2020-02-18
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种酸味剂的包埋方法,包括以下步骤:(1)酸味剂经粉碎机粉碎后获得颗粒度为95‑105目的酸味剂粉;(2)包埋剂经粉碎机粉碎后获得颗粒度为283‑293目的包埋剂粉;(3)在搅拌条件下,采用喷雾方式对酸味剂粉喷淋包埋助剂,获得包埋助剂改性的酸味剂粉;(4)将包埋助剂改性的酸味剂粉与包埋剂粉按1:1.4的重量配比,控制物料温度,搅拌混合均匀。本发明工艺简单易行,能对酸味剂有效包埋并不影响酸味剂的作用发挥,防止酸味剂吸潮、结团结块。