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专利状态
一种新型无糖苦荞与核桃乳饮料及其制作方法
有效
专利申请进度
申请
2012-08-03
申请公布
2013-01-30
授权
2014-04-16
预估到期
2032-08-03
专利基础信息
申请号 CN201210283470.4 申请日 2012-08-03
申请公布号 CN102894093A 申请公布日 2013-01-30
授权公布号 CN102894093B 授权公告日 2014-04-16
分类号 A23C11/10;A23L1/29
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 云南大理洱宝实业有限公司
申请人地址 云南省大理白族自治州洱源县茈碧湖畔建设小区河滨路5号
专利法律状态
  • 2014-04-16
    授权
    状态信息
    授权
  • 2013-03-13
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23C 11/10申请日:20120803
  • 2013-01-30
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开一种新型无糖苦荞与核桃乳饮料及其制作方法,该产品可由如下方法制得:将苦荞与核桃粉碎并过筛、取样,水溶均质,将经过胶体磨处理的苦荞与核桃混合液升温,进行酶解,将酶解后的苦荞与核桃醪液过滤,调配,均质,脱气灌装,杀菌,检验包装。该产品的制备方法包括:苦荞与核桃粉碎,取样,水溶均质,升温,进行酶解,过滤,调配,均质,脱气灌装,杀菌,检验包装。本发明产品使人们在食用苦荞与核桃产品的过程中,一方面满足人们的营养需要,同时可以达到保健的效果。该产品的特点是营养丰富,富含保健功能因子,口味完全保留了苦荞与核桃原有味道,适合各阶层人群饮用,产品市场前景广阔。