奶糖及其制备方法_专利查询-品牌网

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专利状态

奶糖及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2013-09-23

申请公布

2014-01-08

授权

2016-04-20

预估到期

2033-09-23

专利基础信息

申请号	CN201310435832.1	申请日	2013-09-23
申请公布号	CN103493947A	申请公布日	2014-01-08
授权公布号	CN103493947B	授权公告日	2016-04-20
分类号	A23G3/46;A23G3/40
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	湖南新中意食品有限公司
申请人地址	湖南省常德市津市市嘉山工业新区嘉山大道8号

专利法律状态

2016-05-18

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23G3/46；登记生效日:20160427；变更事项:专利权人；变更前:津市市中意糖果有限公司；变更后:湖南新中意食品有限公司；变更事项:地址；变更前:415400 湖南省常德市津市市孟姜女大道嘉山工业新区；变更后:415400 湖南省常德市津市市嘉山工业新区嘉山大道8号
2016-04-20

授权

状态信息

授权
2014-02-12

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23G3/46；申请日:20130923
2014-01-08

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种奶糖及其制备方法，所述奶糖由以下原料按重量份配比组成：18-22份白砂糖，45-55份葡萄糖浆，0.01-0.03份磷酸氢二钠，0.02-0.03氯化钠，2.5-3.5份奶粉，4.5-6份代可可脂，0.8-1份无水奶油，0.35-0.4份单甘酯，0.25-0.3份卵磷脂，1-1.5份明胶，0.3-0.4份牛奶味香精，0.1-0.15份白巧克力味香精，0.8-1.2份糖粉，3-5份草莓果汁粉，0.2-0.3份草莓香精，0.1-0.15份无水柠檬酸和0.3-0.5份焦糖香精。该奶糖奶味醇厚，味道鲜美，糖果中油脂分布均匀且稳定，不粘纸，具有一定的咀嚼性而且不粘牙，解决了现有奶糖组织结构硬、脆的问题。

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