首页
品牌
排行
问答
专题
特惠
资讯
展会
百科
热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容
热门行业
教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴
装修建材
卫浴洁具
板材
地板
建筑陶瓷
天花板
涂料
瓷砖泥瓦
水电管材
火锅
快餐
生活用品
软装
装饰装潢
灯具
家纺
干洗服务
内衣
男装
女装
幼教
整体卫浴
地板砖
阻燃板
铝材
集成吊顶
美缝剂
硅藻泥
管材
烤鱼
汉堡
叶酸
婴儿用品
婴儿床
指纹锁
品牌首页
品牌资讯
企业信息
商标信息
专利信息
返回上一页
专利状态
一种获得干酪发酵剂的菌株的方法
有效
专利申请进度
申请
2015-07-01
申请公布
2015-10-21
授权
2021-04-09
预估到期
2035-07-01
专利基础信息
申请号
CN201510379258.1
申请日
2015-07-01
申请公布号
CN104988093A
申请公布日
2015-10-21
授权公布号
CN104988093B
授权公告日
2021-04-09
分类号
C12N1/20;A23C19/032;C12R1/01N
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
光明乳业股份有限公司
申请人地址
上海市闵行区吴中路578号
专利法律状态
2021-04-09
授权
状态信息
授权
2015-11-18
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效;IPC(主分类):C12N1/20;申请日:20150701
2015-10-21
公布
状态信息
公布
摘要
本发明公开了一种获得干酪发酵剂的菌株的方法。其包括以下步骤:将乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)接种于含有氯化钠、pH4~5的脱脂乳培养基培养;将菌株接种于分别在脱脂乳培养基中不同的培养条件下培养,选择满足一定活菌总数数目的菌株即乳酸乳球菌菌株类Ⅰ;将乳酸乳球菌菌株类Ⅰ培养至凝乳,选择凝乳状态正常且OD660≥0.7的乳酸乳球菌菌株A;将肠膜明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)接种于脱脂乳培养基中培养,选择凝乳状态正常且香味浓郁的肠膜明串珠菌菌株B;将菌株A和菌株B共同培养即可。所述方法重复性高,实用价值高,有很大的应用价值。
更多专利
1
一种罗伊氏乳杆菌常温酸奶及其制备方法
2
三种果聚糖蔗糖酶及其应用
3
一种可拼搭的食品棒
4
一种低糖饮用型常温酸奶及其制备方法
5
一种高钙牛奶及其制备方法
6
一种植物乳杆菌发酵乳粉及其制备方法
7
基于AI-2分子响应的启动元件及其构建的大肠杆菌动态调控系统和方法
8
一种类芽孢杆菌发酵液及其制备方法和应用
9
合成乳酰-N-三糖的重组大肠杆菌及其构建方法与应用
10
一种植物基发酵乳及其制备方法
11
一种奶酪酱及其制备方法
12
一种微生物制剂及其制备方法和应用
13
一种类芽孢杆菌的胞外多糖及其应用
14
一种低温饮用型发酵乳的制备方法
15
一种纸箱底部强度测试仪
16
一种由发酵乳杆菌制备发酵豆乳粉的方法及制备出的发酵豆乳粉与应用
17
一种片材冲切单元及冲切设备
18
一种由肠膜明串珠菌制备发酵豆浆的方法及制备出的发酵豆浆与应用
19
一种变形链球菌生物膜形成量的检测方法及应用
20
一种常温饮用型酸奶及其制备方法
全国服务热线:
在线客服
1211389656
咨询
商务合作
85926368
咨询
媒体合作
921888730
咨询
在线客服
客服微信号
品牌网官方客服微信
打开微信扫一扫
客服微信
商务合作微信
商务合作详谈
打开微信扫一扫
商务合作
回到顶部