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专利状态
一种循环炖煮式杀菌设备
有效
专利申请进度
申请
2020-11-30
授权
2021-07-13
预估到期
2030-11-30
专利基础信息
申请号
CN202022839360.4
申请日
2020-11-30
授权公布号
CN213663521U
授权公告日
2021-07-13
分类号
A23L5/20
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
燕之初健康美(厦门)食品有限公司
申请人地址
福建省厦门市同安区工业集中区草塘路121号厂房四层
专利法律状态
2021-07-13
授权
状态信息
授权
摘要
本实用新型涉及食品杀菌设备领域,特别涉及一种循环炖煮式杀菌设备,其中,包括杀菌锅本体和用于驱动本体内部水循环的循环泵,本体内设置有置物架,置物架上间隔放置有若干层笼框,笼框的底部为多孔的网状结构;本体内的顶部设置有用于向位于顶层的笼框内喷水的顶喷淋器,且位于顶层笼框下方的若干笼框还逐一配置有侧喷淋器,侧喷淋器位于其所对应笼框的侧面;通过各层笼框内相应设置有顶喷淋器和侧喷淋器,可以保证每一层笼框内的产品同步受热,极大程度上缩小了各层笼框间受热的时间差;由于循环水自上而下按自由落体速度流经每一层笼筐,可以使循环水在笼筐内停留并形成一定高度的水位,导致被杀菌产品都浸泡在水中,无温度死角。
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