啤酒涩感灵敏性人群的判断方法

热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容

热门行业

教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴

返回上一页

专利状态

啤酒涩感灵敏性人群的判断方法

有效

专利申请进度

申请

2021-01-28

申请公布

2021-06-01

授权

2022-05-03

预估到期

2041-01-28

专利基础信息

申请号	CN202110120348.4	申请日	2021-01-28
申请公布号	CN112881317A	申请公布日	2021-06-01
授权公布号	CN112881317B	授权公告日	2022-05-03
分类号	G01N21/31;G01N33/573;G01N33/535
分类	测量；测试;
申请人名称	青岛啤酒股份有限公司
申请人地址	山东省青岛市市北区登州路56号

专利法律状态

2022-05-03

授权

状态信息

授权
2021-06-01

公布

状态信息

公布

摘要

本发明提出一种啤酒涩感灵敏性人群的判断方法，属于啤酒酿造技术领域。该判断方法，利用唾液总蛋白浓度以及唾液中的单位蛋白碳酸酐酶VI浓度和单位蛋白胱抑素浓度进行评价。该判断方法是基于唾液组成含量建立的，克服了品评人员例如饮食、情绪等主观影响，可客观、公正地对啤酒涩感灵敏性人群进行判断，解决目前啤酒感官品评的重复性和一致性差的问题。

更多专利

客服微信号
商务合作微信

服务热线：400-832-5988

商务QQ：85926368

关注公众号
访问小程序

全国服务热线：

在线客服

1211389656 咨询

商务合作

85926368 咨询

媒体合作

921888730 咨询

在线客服
客服微信号

品牌网官方客服微信

打开微信扫一扫

客服微信
商务合作微信

商务合作详谈

打开微信扫一扫

商务合作
回到顶部

在线客服

商务合作

媒体合作

客服微信号

商务合作微信