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专利状态

一种功能型保健雪糕

有效

专利申请进度

申请

2009-04-21

申请公布

2009-09-16

授权

2011-04-20

预估到期

2029-04-21

专利基础信息

申请号	CN200910011216.7	申请日	2009-04-21
申请公布号	CN101530152A	申请公布日	2009-09-16
授权公布号	CN101530152B	授权公告日	2011-04-20
分类号	A23G9/34;A23G9/36;A23L1/29;A23L1/307
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	辽宁天淇食品集团有限公司
申请人地址	辽宁省开原市新城街哈大路189号

专利法律状态

2011-04-20

授权

状态信息

授权
2009-11-11

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效
2009-09-16

公布

状态信息

公布

摘要

一种冷饮食品的功能型保健雪糕，其技术要点在于：它包括含有一定比例的下述原料制成：木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、山梨醇、低聚异麦芽糖、脱脂奶粉、天然奶油、麦芽糊精、焦磷酸钠、明胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、单甘酯、单双甘酯、余量为饮用水。生产工艺与普通冰淇淋相似。本发明以木糖醇等功能性代糖为主料，同时非脂乳固体、天然奶油、麦芽糊精、焦磷酸盐类、食用胶体、食用香精和天然色素制作而成。本发明是以营养、健康、安全为宗旨，开发出的一种低热量、高营养的雪糕，它具有预防龋齿、预防牙黄、保肝护肝、增生肠道有益菌株、调整机体代谢、减肥等的作用，食用后不增加血糖，是糖尿病人、肥胖人群的理想食品。

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