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专利状态
一种提高甘薯加工副产物综合利用率的加工方法
有效
专利申请进度
申请
2021-12-09
申请公布
2022-04-05
授权
2023-03-10
预估到期
2041-12-09
专利基础信息
申请号
CN202111501270.7
申请日
2021-12-09
申请公布号
CN114276466A
申请公布日
2022-04-05
授权公布号
CN114276466B
授权公告日
2023-03-10
分类号
C08B30/04;C08B30/12;A23L33/22
分类
有机高分子化合物;其制备或化学加工;以其为基料的组合物;
申请人名称
安徽燕之坊食品有限公司
申请人地址
安徽省合肥市包河区天津路8号
专利法律状态
2023-03-10
授权
状态信息
授权
2022-04-05
公布
状态信息
公布
摘要
本发明公开了一种提高甘薯加工副产物综合利用率的加工方法,属于甘薯加工技术领域,甘薯块根在去皮机中被削去外皮,去皮过程中使用通过循环泵将清洗液循环使用,不仅节约了洗涤用水,而且也使清洗液中的甘薯浆液浓度更高,便于后续的蒸发浓缩,减少了浓缩过程中所需的热量,节约了能源;甘薯去皮过程中的清洗液被浓缩成废固物,废固物和甘薯外皮含有较多的杂质,制成的淀粉品质不高,通过挤压膨化使可溶性淀粉分解糊化,再通过后续的老化过程使膨胀糊化的淀粉分子重新排列组合生成不易消化的淀粉,增加抗性淀粉的含量;通过回收甘薯清洗液和外皮生产抗性淀粉,增加了甘薯副产物的利用率,具有较好的经济效益。
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