绿豆薏仁汤

  买绿豆的时候首先要看外观和色泽，颗粒饱满，均匀，无杂质，无虫的好。另外就是优质的绿豆会有一种清香味，搓一搓颜色偏绿的比较好。薏米同样要选择颗粒饱满，颜色白或者黄白的比较好。

   食材准备豆子20克，薏仁20克，马齿苋适量，冰糖适量。

方法步骤1、薏仁，绿豆洗净，清水浸泡；

2、薏仁中加入3杯水，大火煮沸后改用小火煮半小时；

3、然后放入绿豆煮至熟烂，加入马齿苋和少许冰糖调味即可。