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炖兔肉

作者:linmuxiang

发布时间:2016-05-17

兔子是大家常吃的一种动物,兔肉比较新嫩,各位在制作炖兔肉的需要注意时间上的掌握。其实大家在制作炖兔肉的时候把它当做猪肉来炖煮,差不多的工序和过程就能做出好吃的炖兔肉了。

家常炖兔肉

   食材准备兔肉适量,酱油少许,葱段,姜片,蒜瓣,大料,清油,面筋50克,料酒适量。

方法步骤1、将兔肉洗切成切成小块,用开水焯烫后待用;

2、锅中烧热少许油,下入葱段,姜片,蒜瓣炸熟;

3、然后下入面筋,炒熟后加入料酒,酱油,倒入兔肉;

4、炒匀后加入适量的汤汁,小火炖煮至肉烂即可。

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家常炖兔肉

白萝卜炖兔肉

   食材准备白萝卜适量,兔肉适量,糖少许。

方法步骤1、白萝卜切块,兔切块焯水;

2、葱姜,花椒爆香锅,然后倒入兔肉,加入酱油翻炒;

3、加入萝卜和盐,翻炒均匀后加入适量的水,炖煮;

4、然后加入少许糖,盐调味即可出锅。

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白萝卜炖兔肉

生抽炖兔肉

 食材准备黄瓜1根,兔肉300克,油盐适量,洋葱适量,生抽少许,鸡精少许,香油适量。

方法步骤1、将黄瓜切丁,兔肉切盘,洋葱切盘;

2、锅中烧少许油,爆香洋葱,然后放入黄瓜丁翻炒均匀;

3、接着放入兔肉翻炒,炒至变色后加入适量的清水,淹没食材;

4、水快要收干时放入生抽,盐调味,然后淋上少许香油即可。

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生抽炖兔肉

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