紫菜包饭

紫菜包饭和寿司看起没啥区别呀，是不是就一个东西呢，我找这两种的做法对比起来没有什么差别的，大多是都是差不多了。不管怎么说先做来吃吃再说。

1、胡萝卜条最好放入油锅里稍微煎一下，因为其中的维生素是脂溶性的，遇油更容易被吸收。

2、紫菜包饭要卷压紧，不能松散，否则吃起来不会有紧致的口感，松松垮垮会不好吃。

食材米饭100克，干紫菜30克，黄瓜、胡萝卜各50克，鸡蛋1个。盐、白芝麻、植物油各适量。

做法1、米饭中加盐、白芝麻和植物油搅拌均匀；鸡蛋磕入碗内，打散，加盐搅拌均匀；黄瓜洗净，去蒂，切条；胡萝卜洗净，去皮，切条。

2、锅内倒油烧至五成热，淋入蛋液煎成蛋皮，盛出，切长条。

3、取一张紫菜放在竹帘上铺好，放上米饭，铺平，放上蛋皮条、黄瓜条、胡萝卜条，将竹帘卷起来，一定要卷紧，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5厘米长的段即可。

食材大米500克，寿司紫菜6片，胡萝卜2根，黄瓜1根，火腿2根，香油10克，盐1茶匙。

工具竹帘、保鲜膜、刀、清水。

做法1、大米洗净，煮熟，取出米饭，打散，放凉，香油、盐，搅拌均匀；胡萝卜、黄瓜洗净，去皮，成与紫菜片等长的条；火腿切长条。

2、竹帘上裹一层保鲜膜，放上一片紫菜，均匀铺一层米饭，不要铺满，边缘留出1/4的空白。

3、依次在米饭上放胡萝卜、黄瓜、火腿条，然后用竹帘将其卷起来，握紧，待饭卷定型后撤走竹帘，切段装盘即成。