生煎是一道非常受欢迎的传统上海小吃,以其外酥内嫩、香味四溢而闻名。尽管现在几乎在每个城市都能找到生煎馆,但上海仍然被认为是最佳的生煎聚集地。以下是一些上海最好吃的生煎地点:
1. 外滩生煎:位于上海著名的外滩地区,外滩生煎是当地最受欢迎的生煎店之一。他们的生煎馅料非常丰富,包括猪肉、虾仁、蟹粉等多种口味,馅料鲜美多汁,外皮酥脆。
2. 徐家汇绿波廊石库门生煎:这家生煎馆位于上海的徐家汇绿波廊,外观为传统的石库门建筑风格,非常具有上海特色。他们的生煎饼皮薄而酥脆,内馅肉质鲜嫩,香气扑鼻。这里的生煎不仅味道出众,还提供了经典传统的上海菜肴。
3. 肇嘉浜路南翔小笼包:尽管这里以小笼包而闻名,但南翔小笼包同样提供出色的生煎。这家店的生煎有着独特的馅料搭配,以及独特的糯米饭外皮,口感特别好。它们的煎饼馅料健康新鲜,非常受当地人的喜爱。
4. 肉夹馍生煎:这家生煎店座落在上海交通大学附近,以其丰富多样的馅料和独特的口味而闻名。在他们的肉夹馍生煎中,你可以品尝到猪肉、牛肉、鸡肉等多种肉类的不同口感。
总的来说,上海是生煎的发源地,这里的生煎馆不仅丰富多样,而且以其独特的传统风味而备受赞誉。不论是在传统的风味还是创新的口味上,你都能找到适合自己口味的最佳生煎。