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蒸饺在传统节日或特殊场合中有许多特别的用途，具体如下：
1. 春节：在中国，春节是最重要的传统节日之一。蒸饺是春节期间重要的食物之一。蒸饺寓意着团聚和分享，因为蒸饺的形状类似于古代中国的金元宝，象征着财富和好运。家人会聚在一起包饺子，共同度过这个重要的节日。
2. 元宵节：元宵节也被称为灯节，是新春庆祝活动的高潮。蒸饺又是元宵节期间一道重要的美食。在节日晚上，人们会吃元宵、赏花灯，同时也会吃蒸饺。蒸饺是元宵节的特色美食之一，表达了人们对新年的祝福。
3. 农历寿星生日：在中国传统文化中，人们认为农历寿星的生日非常重要。在这一天，家人会为长辈或寿星做一桌美食。蒸饺是其中一道重要的菜肴之一，象征着长寿和吉祥。
4. 婚庆：在中国，蒸饺也经常出现在婚庆场合中。蒸饺有着团圆的寓意，象征着新婚夫妇幸福美满的生活。在婚礼宴席上，蒸饺是一道不可或缺的传统美食。
总的来说，蒸饺在传统节日或特殊场合中扮演着重要的角色。它不仅代表着团聚、吉祥和寿命的象征，同时也是家人团聚和分享的象征。无论是春节、元宵节、农历寿星生日还是婚庆，蒸饺都是不可或缺的美食之一。
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