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面馆的菜单中常见的面食有以下几类：
1. 拉面：拉面是一种由高筋面粉制成的面条，通常略宽而有咬劲。根据不同的地方和口味，拉面具有多种不同的名字和做法，如中式北京炸酱面、重庆小面等，日式拉面也是其中之一。
2. 炒面：炒面是将面条拌炒与蔬菜、肉类和调味料一起做成的菜肴。常见的炒面有炒河粉、炒面条等。炒面的特点是面条煮熟后在锅中翻炒，使面条与其他食材充分混合，并吸收酱汁的香味。
3. 粉类：粉类是用米或其他谷物粉碾碎制成的面食，通常呈细条状。常见的粉类有米粉、绿豆粉等。粉类一般在清汤中煮熟后，与肉类、蔬菜等配料一起搭配食用，并根据个人口味加入各种调料。
4. 饺子和馄饨：饺子和馄饨是一种将面粉做成皮后，包入各种馅料，再蒸、煮或炸至熟的面食。饺子和馄饨的馅料有多种选择，如猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜等，也有素馅可选。这是一种常见的点心和主食。
5. 锅贴和水饺：锅贴和水饺是一种将面粉和水和在一起做成面皮，包入馅料后，煎至底部金黄的面食。锅贴通常是单面煎制，底部酥脆，上面有一层柔软的面皮；水饺则是将锅贴煎至底部金黄后加入水煮熟，整体口感更柔软。
这些面食在面馆的菜单中常见，每一种面食都有自己独特的口味和特点，供消费者根据自己的喜好进行选择。
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