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饺子的煮时间取决于饺子的种类和大小，以及煮饺子的方法。以下是一般的建议：
1. 水饺：通常情况下，水饺需要在沸水中煮熟。将水煮沸后，把饺子放入锅中，然后加入一些冷水，重复此步骤2-3次。一般情况下，煮沸后的水需要再次煮沸才会继续煮熟饺子。水饺在水中煮熟通常需要约8-10分钟。
2. 锅贴饺子：锅贴饺子通常需要在平底锅中煎熟。先将饺子放入平底锅中，加入一些油，然后倒入一些水。盖上锅盖，中火煎煮。当水煮干，底部变金黄时，饺子即可煮熟，这一过程通常需要约6-8分钟。
3. 蒸饺：蒸饺需要使用蒸锅进行烹饪。将蒸锅用开水加热至水蒸气产生后，将饺子放入蒸锅中的蒸格上，保持饺子之间的间距。盖上锅盖，大火蒸煮。小号饺子通常需要蒸煮约8-10分钟，大号饺子可能需要更长时间。
需要注意的是，以上时间仅为一般指导，具体时间可能因饺子的大小、冷冻程度以及个人口感偏好而有所不同。在煮饺子时，可以根据饺子的外观和口感来判断其是否已经熟透。煮熟的饺子通常表面光滑，饺皮完全透明，馅料熟透。
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