首页

嗨,欢迎来到品牌网

全国服务热线:400-832-5988

品牌商入口
关注:  

扫一扫关注品牌网

客服微信号

关注公众号

返回首页 品牌排行 品牌大全 品牌问答 品牌专题 招商加盟 品牌资讯 品牌展会

品牌问答

Brand question and answer

面食和面点的区别是什么?

zyzooo. 2023.06.27
浏览(-)
相关行业
餐饮行业
中餐
面食
最佳答案

1个回答

小熊不睡觉. 2023.08.07

面食和面点都是利用面粉作为主要原料制作的食品,但是有一些区别。

1. 制作工艺:面食一般使用面团的方式制作,常见的有面条、包子、饺子等。通常需要将面粉和水混合搅拌成团,再进行揉面、擀面等工序。而面点一般需要经过醒发、发酵等步骤,如馒头、酥皮点心等,具有更多的烘焙过程。

2. 材料选择:面食的面粉通常是普通面粉,可以是小麦、玉米等。而面点的面粉种类比较多样,根据不同的面点种类可以选用高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉等,以达到所需的面团质量和口感。

3. 形状和风味:面食多以长条形、片状、球状等形状出现,口感相对柔软。面点则具有更多的形状变化,如薄皮、厚皮、甜点等,具有更丰富的风味。

4. 食用方式:面食多作为主食或菜肴与其他食材搭配食用,如面条可以与汤、酱料相搭配。而面点通常作为点心或小吃,可以直接食用或搭配其他食品食用。

总的来说,面食以面团制作为主,具有柔软口感,多作为主食或菜肴。而面点制作过程复杂,形状多样,并且经过醒发、发酵等步骤,多作为点心或小吃食用。

赞(0) 分享举报
分享

扫码分享到朋友圈

免责声明

该内容由用户自行发布,本网站不对该信息的真实性、合法性、有效性负责,相关法律责任由发布者自行承担,提醒用户甄别。

如该内容侵害他人合法权益,权利人可通过页面下方《投诉邮箱》链接中的联系方式与我们沟通,我们将及时删除,并积极支持权利人依法维权。