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高脚杯是一种比较常见的杯子形状，它具有长脚和圆形杯底。高脚杯一般用来盛装酒类或特定饮料，并常常在正式场合或庆祝活动中使用。
下面是几种常见的高脚杯种类及其作用：
1. 香槟杯：香槟杯是一种用来盛装香槟或其它起泡酒类的高脚杯。它的形状特点是杯口较窄，杯底较宽，帮助保持香槟的气泡和香气。在庆祝和特殊场合中，香槟杯被广泛用于祝福和庆贺活动。
2. 马天尼杯：马天尼杯是一种用来盛装马天尼酒的高脚杯。它的形状特点是杯口较窄，杯底较大，有助于保存和散发出马天尼酒的香气。马天尼杯常用于酒吧或以马天尼为主打的饮品店，是一种经典的鸡尾酒杯。
3. 白兰地杯：白兰地杯是一种用来盛装白兰地或其它烈性烈酒的高脚杯。它的形状特点是杯口较小，杯底较大，有助于保持白兰地的香气和温度。白兰地杯在烈酒品鉴和享用过程中发挥重要作用，带给人们更好的品味体验。
4. 雪兹杯：雪兹杯是一种用来盛装牛奶或奶昔的高脚杯。它的形状特点是杯口较大，杯底较小，杯身较宽。雪兹杯常用于甜品店或冰淇淋店，提供一种时尚感和美观度，使顾客享受更愉快的冷饮体验。
总的来说，高脚杯的作用主要是用于盛装特定的饮料，不同的高脚杯种类具有不同的形状和设计，以满足不同饮料的特殊要求，提供最佳的品尝和美观效果。同时，高脚杯也能为特殊场合增添喜庆和正式感。
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