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高脚杯是一种较高的杯子，通常由玻璃、陶瓷、瓷器或不锈钢制成，底部有一只宽而平的底部，较窄的杯身和一个薄边缘。高脚杯通常用来盛放鸡尾酒、香槟、葡萄酒等饮品。
对于初学者来说，推荐选择玻璃高脚杯，这种材质可以显示饮品的颜色和纹路，便于欣赏。另外，建议选择容量适中的高脚杯，一般在200-250ml之间，不会太重，也有足够的空间盛放饮品。
推荐几种常见的高脚杯：
1. 香槟杯：这种高脚杯是专为香槟而设计的，杯子高而细，有助于香槟的气泡持久。
2. 马天尼杯：这种高脚杯形状类似倒置的三角锥，容量适中，适合盛放马天尼酒。
3. 红酒杯：这种高脚杯具有宽杯口和圆杯身，可以让红酒的芳香充分散发，增强口感。
4. 鸡尾酒杯：这种高脚杯通常选用细长的杯身和杯口，可以显示鸡尾酒的色泽和层次感。
总之，初学者选择高脚杯时，建议选择易于清洗和使用的材质和形状，以便更好的欣赏饮品的色泽和味道。
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