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高脚杯的形状取决于使用场合和口感偏好。以下是一些常见的高脚杯形状及其特点：
1. 红酒杯：通常为琵琶形，杯身高而细，杯口大而圆。这种形状可以让红酒充分接触氧气，释放出更多的香气和味道，同时让酒液在口中散发出来，使味道更加均匀。
2. 白酒杯：一般为圆球形或圆锥形，杯口较小，杯子顶端略微向内收缩。这种形状可以减少酒精挥发，强调白酒的香气，使口感更为柔和。
3. 香槟杯：常见的形状有香槟杯和香槟塔。香槟杯形似杯筒，底部向外扩张，上部向内缩小，杯口较小。这种形状可以帮助香槟保持气泡，并集中香气，使香槟味道更加浓郁。
4. 马天尼杯：为圆球形，杯口较小，杯底较宽。这种形状适合搭配比较厚重的鸡尾酒，如马天尼，能让鸡尾酒在杯中充分混合，提高口感和香气。
总之，选择高脚杯的形状应该根据饮品的种类和口感偏好来决定。
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