智能电压力锅和机械电压力锅的主要区别在于其操作方式和功能。智能电压力锅通常配备有电子控制面板和可编程功能，能够智能化地控制温度和压力等参数，同时还具备多种烹饪模式和预设菜谱，方便用户选择。而机械电压力锅则是通过机械操作控制加热和压力，相较于智能电压力锅在操作上较为简单，但功能也相对单一。此外，智能电压力锅还可以通过手机APP等远程控制，提高使用的便捷性。
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