智能电压力锅是一种集高压、温控、时间控制等多种功能于一体的厨房电器。其工作原理是通过电热元件产生热量，将水加热至高温高压状态，使食材快速熟煮并保持营养。智能电压力锅内置有高压传感器和温度传感器，通过传感器控制器，实时监测和调控加热时间和温度，从而达到准确的烹饪效果。智能电压力锅还具有保温功能，在烹饪结束后自主进入保温状态，以保持食物的温度和口感。
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