厨具和厨房设备都是厨房里所需要的物品,但它们在功能、形态、用途等方面存在一些不同,具体如下:
1. 功能不同:厨具主要用于烹饪食物的工具,例如刀具、钵碟、调料罐等;而厨房设备主要用于配备厨房、加工、储存、供应食品,例如烤箱、冰箱、抽油烟机等。
2. 型态不同:厨具大多是手持或小型的物品,例如勺子、锅铲等;而厨房设备则往往是大型的机器设备,例如面包机、食品加工器等。
3. 用途不同:厨具多数是具体的食品烹饪过程中所需要的小器具,是将食品处理到希望的状态所需的必要工具。而厨房设备则是解决面包、蛋糕、冰淇淋等模糊而复杂的食品制作过程中相应的波动需求。在很多情况下,这些设备的最终目的是为了在最高效的时间内让做出更好的产品。
4. 价值不同:厨具大多功能性有限,而价格相对比较低廉,易于购买和更换;而厨房设备则比较昂贵,通常需要专业的安装维修和保养。
总结:厨具和厨房设备在功能、形态、用途、价值等方面都存在某些区别,从整体上来看,厨具属于小型手持工具,而厨房设备则与食品的存储、加工、制作过程等息息相关,具有较强的功效性。