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平底锅是一种用于烹饪的常见厨具，常用于煎、炒、煮等多种烹饪方式。下面是平底锅的一些常见使用模式：
1. 煎：平底锅常用于煎制各种食材，如煎牛排、煎鱼、煎蛋等。在使用时，先将平底锅加热，加入适量食用油，将要煎的食材放入锅中并煎煮至两侧呈金黄色。
2. 炒：平底锅是炒菜的理想选择，可通过高温和均匀散热使食材迅速炒熟。在炒菜时，先将平底锅加热，加入少量食用油，将要炒的食材放入锅中，快速翻炒，保持食材的原汁原味。
3. 炖：平底锅也可以用于炖煮，如炖肉、炖汤等。在使用时，将锅里的食材和调料一起加热，然后转至低温，盖上锅盖慢慢炖煮，使食材的汁水与调料充分融合。
4. 煮沸/水煮：平底锅也可用于煮沸水，如煮面条、煮粥等。将水加入锅中并加热至沸腾，然后将要煮的食材加入锅中进行烹饪。
5. 烘焙：某些平底锅还可以用于烘焙，如烤饼干、烤面包等。将锅加热，将生面团或其他烘焙食材放入锅中，覆盖锅盖，在煤气炉火上烘烤至食材熟透为止。
在使用平底锅时，建议使用适量的食用油，并根据食材和需要的烹饪效果调整火力大小。同时，注意锅具的安全使用和保养，如及时清洗、保持干燥等，以延长平底锅的使用寿命。
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