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1. 准备咖啡壶和咖啡豆：选择合适的咖啡壶，通常使用的是法式压滤壶或意式咖啡壶。准备新鲜研磨的咖啡豆，选择你喜欢的口味和浓度。
2. 研磨咖啡豆（如果需要）：如果你购买的是整豆咖啡，可以使用咖啡研磨机将其研磨成合适的粗细度。根据不同的咖啡壶类型，需要的咖啡豆粗细度也会有所不同。
3. 加入水和咖啡粉：根据咖啡壶的容量和你想要冲泡的咖啡杯数，加入适量的冷清水到咖啡壶中。然后，根据你偏好的口感，加入适量的咖啡粉，通常为每杯200毫升的水需要添加15-20克的咖啡粉。
4. 充分搅拌：使用搅拌棒将咖啡粉均匀搅拌在水中，确保所有的咖啡粉都湿润。
5. 冲泡时间：将咖啡壶放在火源上（如燃气灶台），并调节火力，使水加热。等待水开始沸腾后，继续加热30秒至1分钟即可。
6. 沸腾后将火源关闭，稍等片刻，待水停止冒泡。此时，咖啡粉将下沉到壶底，形成浓郁的咖啡。
7. 倒出咖啡：轻轻倾斜咖啡壶，将咖啡倒出。你可以使用过滤网来过滤掉咖啡渣或直接倒入咖啡杯中，根据个人喜好。
8. 享用咖啡：将咖啡倒入你最喜欢的咖啡杯中，根据个人口味添加糖、牛奶或其他调味品。现在你可以开始享受你自制的咖啡了。
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