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1. 清洗新锅：使用清水将锅内外清洗一遍，用干净的毛巾擦干水份即可。
2. 泡制茶叶：将茶叶用水洗一遍，再将茶叶放入锅中，加入清水，浸泡20分钟。使锅体和盖子更加充分的吸收水份，达到锅内锅外温度均衡。
3. 煮水：将锅内茶叶水倒出，加入新的清水不要超过锅体的三分之一开火，初次使用建议用小中火，然后逐步加热过程中切记不可过快，以免造成碎裂。
4. 注入茶叶：待水开后放入所需的茶叶。
5. 调根火：煮沸五至十分钟后将火调至适合的程度（以保持滚水温度约90度左右）。
6. 稍候片刻：待茶汤浸泡在锅中一阵子后，再倒出刚刚泡制茶叶的沸水，温水到一定程度后将水倒入锅内。
7. 后焖：放入茶叶，等水开后火焖10~20分钟，使茶汤充分的渗透和抽出茶香。
8. 倒茶：倒茶时轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻住盖子，切不可用力，开盖，然后再放下，颠倒短短几秒即可。
9. 储存：使用后将锅清洗、抹干、晾凉，不要用洗洁精或刷子擦拭锅体，切不可用力碰撞或震动，避免细微的拱裂;最好使用干净、柔软的布擦拭。放在通风干燥处存放，不要放在过于潮湿的地方。
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