汤锅和奶锅的主要区别在于它们设计用途的不同。
汤锅通常比较大，深，有较大的口径，用于烹制汤或菜肴，承受高温烹饪，能够均匀传热，保持烹制过程中的水分和营养。汤锅的内部通常是不粘涂层或不锈钢材质，而且常常有较深的形状，以便在烹调过程中保持汁液和大块配料。
而奶锅通常比较小，浅，口径较小，用于煮奶、煮面、煮麦片等食材，不需要承受高温，设计更加注重均匀加热、不易烫伤等方面。奶锅的内部通常采用不粘涂层，以便防止奶液粘附于锅底，防止烤焦。
总的来说，汤锅和奶锅在形状、大小、内部材质和设计等方面有所不同，用途上也有差异。
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