1. 避免将陶瓷刀用于硬质物品的切割,如骨头、冰块等。
2. 在使用陶瓷刀切割食材时,要用砧板等辅助工具,避免将刀子直接接触硬质表面,以免损坏刀刃。
3. 使用时应保持稳定,避免突然剧烈的扭曲或施力,以免刃口破损或刀折断。
4. 在清洗陶瓷刀时,应使用中性洗涤剂和温水,避免使用汽油、盐酸等有腐蚀性的清洁剂。
5. 在保养陶瓷刀时,必须注意保护刀刃,避免与其他硬物接触或碰撞,切勿使用砂纸或金属表面来磨刀。
6. 陶瓷刀应存放在干燥的环境中,避免湿气或接触水分,建议放在刀具袋或磁吸刀架上。
7. 长时间不使用的陶瓷刀应隔段时间取出来擦拭刀刃,并运用专业的刀具保养器进行护理,以保持刀刃的锐度。