1. 不要把陶瓷刀丢进洗碗机中清洗。陶瓷刀只需用温水清洗，可以使用软布或海绵。刀刃不应该用硬物碰撞或摩擦。
2. 不要使用砧板或其他硬表面来切割食物。陶瓷刀的刀刃非常锋利，但很脆弱，会破损或折断。
3. 只使用陶瓷刀来切割柔软的食物，如水果、蔬菜和肉类。不要使用它来切割骨头、硬壳海鲜或其他硬质食物，否则会损坏刀刃或折断刀身。
4. 定期检查刀刃是否有裂纹或损坏。如果发现问题，应立即停止使用并送往专业维修店。
5. 将陶瓷刀保持干燥、放置在防尘盒中或其他安全位置中，以免刀刃被损坏或刀身倒置导致刀刃磨损。
6. 定期使用陶瓷刀磨刀器进行磨刃，确保刀刃锋利且安全。需要用到专业的陶瓷刀磨刀器，自行磨刃可能会导致刀刃损坏。
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