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品牌问答

Brand question and answer

饭店砧板种类

:-) 2023.04.10
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最佳答案

1个回答

H. 2023.07.11

1. 木质砧板:一般由坚硬密实的硬木或竹子材料制成,适用于切菜、水果等,养护简单。

2. 塑料砧板:材质为食品级高分子材料,价格较低,易清洗,但不耐刀、易刮花。

3. 玻璃砧板:透明、易清洗,有防划伤处理,但较重,易滑动,且一旦碎裂容易伤人。

4. 不锈钢砧板:一般采用食品级304不锈钢材质,多用于肉类、海鲜等,耐用性好,但易刮花,需要定期养护。

5. 石英砧板:材质为石英石,抗菌性强,耐用而且易清洗,但重量较大且较贵。

6. 大理石砧板:经典气质,不仅是切割工作表面,也是可用做为装饰物,但不适用于肉类、海鲜等。

7. 陶瓷砧板:材质一般为陶土和釉料制成,表面光滑,易清洗,但易碎,需要小心使用。

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