选购煲仔饭砂锅饭用的砂锅需要注意以下几点：
1. 材质：砂锅的材质应该是传统的红陶瓷或紫砂瓷，这样可以保持食物的原汁原味，同时还能够保持食物的营养成分。
2. 厚度：砂锅的厚度决定了它的保温性能，通常厚度越大，保温性能越好。
3. 直径：根据自己的需要和人数选择砂锅的直径大小，通常直径在13-16厘米之间。
4. 热源适用性：煲仔饭的热源多种多样，如火炉、电磁炉、燃气灶等，所以选择砂锅时要注意选择适合自己的热源类型的砂锅。
5. 表面光滑度：砂锅的表面应该要光滑平整，没有瑕疵，这样可以保证食物的味道和卫生。
6. 安全性：选购时要注意砂锅的边缘是否圆润，并且要注意手柄的舒适性和安全性，这样可以防止手部烫伤。
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