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水果刀是一种专门用来处理水果的刀具。它通常具有较小的刀刃和锐利的切割边缘，便于切割和处理各种水果。水果刀的刀刃通常较短，长约5-10厘米，使得切割更加灵活和精确。此外，水果刀的刀刃也常常有特殊的设计，例如波浪状或锯齿状，以便更好地切割水果的表皮和纤维。
水果刀的手柄通常采用舒适的握持设计，以提供更好的控制和平衡感，使得使用者可以更轻松地进行切割和处理。一些水果刀还配备了防滑材质，以增加刀的稳定性和安全性。此外，水果刀的材质一般选择不锈钢或陶瓷，以确保刀刃的坚固性和耐腐蚀性。
总的来说，水果刀是一种特殊设计的刀具，旨在方便、安全地切割和处理各种水果，提供更好的切割效果和使用体验。
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