1. 清洗酒杯:用温水将酒杯涮洗一遍,去除杯子表面的脏污。
2. 手持杯子斜倾45度,将红酒倒入酒杯,大约的量是杯子的一半,不要倒太满。
3. 看酒:将杯子提到光线下观察,一般优质的红酒颜色会比较深,有些是紫红色,有些是棕红色。
4. 闻香:把鼻子靠近酒杯边缘,轻轻地闻一下,如果有果酱和橡木桶的芳香气息则说明这个红酒品质较好。
5. 品尝:将红酒慢慢品尝,最好用舌头接触酒液的全部,口感有些甜或偏干、口感饱满或瞬间消失等特点。
6. 倒掉或继续品饮:如果不爱喝或需要换一种风味的酒,可以将酒倒掉。否则,可以继续品饮或者好好享受品尝。
7. 保养酒杯:红酒酒具建议手洗,注意不要使用过热的水,否则可能会使杯子变形、爆裂或者失去光泽。