1. 耐高温：硅胶可以承受高温，达到200℃以上的温度，不会变形，不会释放有毒物质。
2. 耐低温：硅胶可以承受低温，达到-40℃以下的温度，不会变硬，不会破裂。
3. 不粘无味：硅胶本身就是不粘的，加上特殊处理，更不会粘住食物。而且硅胶无味，不会影响食物的味道。
4. 安全卫生：硅胶是一种食品级别的材料，不含任何有毒物质，不会释放有害物质，对人体无害。
5. 易清洁：硅胶表面光滑，不易附着食物残渣，容易清洁，可以用洗碗机清洗。
由于硅胶具有以上优点，因此被越来越多的人使用在厨房中，成为了一种流行的厨具材料。
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