以下是磨不锈钢水果刀的方法：
1. 使用磨刀石： 将不锈钢水果刀的刀片浸泡在温水中5分钟以上，然后用磨刀石沿着刀刃的倾斜角度进行磨削。一般情况下，削边角度为20度左右，用磨刀石磨刀时，要用力均匀、反复磨。
2. 使用砂纸：将砂纸放在平整的表面上,将刀子倾斜，将刀刃放在砂纸上来回磨削，不要用力过猛，要保持磨的均匀，只磨刀的一侧，不要反复磨两侧，以免过度磨损。
3. 使用磨刀器：磨刀器是一种依靠电动机或手摇机转动的磨刀工具，比较方便。只需将刀子刃口放置在磨刀器的砂轮上，轻轻推动便可磨削。
无论用何种方法磨刀，都需注意下列事项：
1. 磨削时要从刀尖向刀根磨削，以保持刀刃的角度不变。
2. 磨削时刀刃必须用水浸润，以保护刀刃不发热和磨损过度。
3. 磨后应用水清洗干净，并擦干水分储存。
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