2016-02-27 14:23:48
作者:hefengglass
日常生活中为了烹饪的方便,我们都会将大桶的油倒入小油壶中使用,但油壶用久了,壶盖、壶壁上沾的油会有“哈喇”味。“哈喇”味的出现,是油脂发生氧化、酸败的结果。油脂酸败有什么危害呢?营养师就指出,长期氧化,食用油会产生对人体有害的物质。而且,其营养成分也会遭到破坏。这些有害物质被消化道吸收后,会慢慢移至肝脏及其他器官,进而引起慢性中毒。
日常生活中为了烹饪的方便,我们都会将大桶的油倒入小油壶中使用,但油壶用久了,壶盖、壶壁上沾的油会有“哈喇”味。“哈喇”味的出现,是油脂发生氧化、酸败的结果。油脂酸败有什么危害呢?营养师就指出,长期氧化,食用油会产生对人体有害的物质。而且,其营养成分也会遭到破坏。这些有害物质被消化道吸收后,会慢慢移至肝脏及其他器官,进而引起慢性中毒。
所以玻璃油壶要勤洗,洗油壶在清洗过程中,请勿使用钢丝球类粗糙的清洁刷,以免刮花影响美观。
1.有些油壶从来不洗,壶里沾满了已经氧化的旧油,如果和新油混杂,会加速新油的氧化。所以,每次灌油之前比较好清理一下。如果办不到,至少两三个月要清洗一次。洗的时候,可以用稀释的洗涤剂或碱水放在壶里摇晃,倒掉后再加热水刷洗。
2、大米放入油壶加水,用力摇晃(大米可以加大摩擦,增加吸附作用这样可以使油壶中的一些沉淀物被清理出来)
3、a鸡蛋壳+洗洁精+加水用力摇晃 b、鸡蛋壳+醋用力摇晃 (鸡蛋壳可以起到增大摩擦的作用,醋可以有效的对一些沉淀物进行有效的清理)
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