一种生产鲜花椒油的工艺_专利查询-品牌网

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专利状态

一种生产鲜花椒油的工艺

有效

专利申请进度

申请

2011-03-21

申请公布

2011-08-17

授权

2012-11-28

预估到期

2031-03-21

专利基础信息

申请号	CN201110067181.6	申请日	2011-03-21
申请公布号	CN102150803A	申请公布日	2011-08-17
授权公布号	CN102150803B	授权公告日	2012-11-28
分类号	A23L1/221
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	四川丁点儿食品开发股份有限公司
申请人地址	四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化功能区蜀香路388号

专利法律状态

2019-11-29

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/221；变更事项:专利权人；变更前:成都珪一食品开发股份有限公司；变更后:四川丁点儿食品开发股份有限公司；变更事项:地址；变更前:610000 四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化功能区蜀香路388号；变更后:610000 四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化功能区蜀香路388号
2017-10-13

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/221；变更事项:专利权人；变更前:成都珪一食品开发有限公司；变更后:成都珪一食品开发股份有限公司；变更事项:地址；变更前:611732 四川省成都市郫县安德镇中国川菜产业化园区蜀香路；变更后:610000 四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化功能区蜀香路388号
2012-11-28

授权

状态信息

授权
2011-09-28

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/221申请日:20110321
2011-08-17

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种生产鲜花椒油的工艺，属于食品生产加工领域。本发明的工艺方法包括以下步骤：花椒选择、花椒运输以及除杂、清洗、除水、加热、浸泡、油椒分离、板框过滤、碟片分离和热交换等步骤。本发明针对现有技术没有鲜花椒清洗工艺或者有清洗工艺却不能很好除水的问题，对清洗后的鲜花椒进行更好更全面的除水，保证鲜花椒油的品质，防止鲜花椒油酸价上升，保持鲜花椒油的风味。

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