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专利状态
一种去除花椒提取物苦涩味的装置及方法
有效
专利申请进度
申请
2019-11-19
申请公布
2020-02-18
授权
2021-10-19
预估到期
2039-11-19
专利基础信息
申请号 CN201911135518.5 申请日 2019-11-19
申请公布号 CN110801643A 申请公布日 2020-02-18
授权公布号 CN110801643B 授权公告日 2021-10-19
分类号 B01D11/04;C11B3/00;C11B3/16
分类 一般的物理或化学的方法或装置;
申请人名称 四川丁点儿食品开发股份有限公司
申请人地址 四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化功能区蜀香路388号
专利法律状态
  • 2021-10-19
    授权
    状态信息
    授权
  • 2020-03-13
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):B01D11/04;申请日:20191119
  • 2020-02-18
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种去除花椒提取物苦涩味的装置及方法,该装置包括加热搅拌釜,加热搅拌釜的底部设置有物料出口,物料出口与加热搅拌釜底部之间设置有循环气流进口和第二视镜,物料出口的侧面设置有冷却水进口/冷凝水出口,加热搅拌釜的侧壁下部设置有温度传感器接口,加热搅拌釜的侧壁上部设置有冷却水出口/蒸汽进口,加热搅拌釜的顶部设置有物料进口、压力表口、放空阀、安全阀口、温度计口,投料孔、清洗口、第一视镜和超声波发生器。通过该装置及方法改善花椒提取物的烹调和使用价值,同时可兼并脱除游离脂肪酸,过氧化物,以及一些多环芳烃和残留农药等,从而使油脂稳定度、色泽、品质得以改善,风味更加纯正。