保鲜青花椒生产工艺_专利查询-品牌网

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专利状态

保鲜青花椒生产工艺

有效

专利申请进度

申请

2007-02-09

申请公布

2007-08-08

授权

2010-04-07

预估到期

2027-02-09

专利基础信息

申请号	CN200710048450.8	申请日	2007-02-09
申请公布号	CN101011138A	申请公布日	2007-08-08
授权公布号	CN101011138B	授权公告日	2010-04-07
分类号	A23L1/221;A23L3/36;A23L1/29;A23D7/04
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	四川丁点儿食品开发股份有限公司
申请人地址	四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化功能区蜀香路388号

专利法律状态

2019-11-29

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/221；变更事项:专利权人；变更前:成都珪一食品开发股份有限公司；变更后:四川丁点儿食品开发股份有限公司；变更事项:地址；变更前:610000 四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化功能区蜀香路388号；变更后:610000 四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化功能区蜀香路388号
2017-10-13

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/221；变更事项:专利权人；变更前:成都珪一食品开发有限公司；变更后:成都珪一食品开发股份有限公司；变更事项:地址；变更前:611732 四川省成都市郫县安德镇中国川菜产业化园区蜀香路；变更后:610000 四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化功能区蜀香路388号
2016-08-31

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/221；变更事项:专利权人；变更前:成都珪一食品开发有限公司；变更后:成都珪一食品开发有限公司；变更事项:地址；变更前:610081 四川省成都市蓉北商贸大厦一段17号；变更后:611732 四川省成都市郫县安德镇中国川菜产业化园区蜀香路
2010-04-07

授权

状态信息

授权
2007-10-03

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效
2007-08-08

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种保鲜青花椒的生产工艺，工艺步骤包括原料筛选、炼油及投料、椒油分离、冷却包装、冷冻储藏；本发明通过将青花椒与热的食用植物油接触灭酶、快速降温后，不但起到了对青花椒的保鲜作用，而且还同时制得了花椒油；另一方面，由于该工艺不需用大量水或蒸汽处理鲜花椒，因此花椒的麻味不会随水而被带走，这样不仅大大提高了青花椒的利用率，节约了水资源，减少了环境污染，而且还有效降低了生产成本，经济效益显著。

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