一种卷类食品的模轮及卷类食品加工设备

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专利状态

一种卷类食品的模轮及卷类食品加工设备

有效

专利申请进度

申请

2022-05-11

授权

2022-09-16

预估到期

2032-05-11

专利基础信息

申请号	CN202221125889.2	申请日	2022-05-11
授权公布号	CN217429219U	授权公告日	2022-09-16
分类号	A23P10/28;A23P30/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	四川米老头食品工业集团股份有限公司
申请人地址	四川省德阳市广汉市向阳镇青月村9组

专利法律状态

2022-09-16

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型涉及食品加工的技术领域，具体涉及一种卷类食品的模轮及卷类食品生产设备，卷类食品的模轮，包括轮缘和轮毂；所述轮缘与所述轮毂之间设有轮辐；所述轮毂用于与驱动轴套接；所述轮缘的周向外侧用于卷类食品原液的挂浆，所述周向外侧具有凹凸结构表面。采用本实施例中的模轮结构，由于在其所述轮缘的周向外侧具有凹凸结构表面，增大了原液的表面积，在卷类食品的厚度保持不变和模轮的直径不变的情况下，单位时间类卷类食品的半成品重量增加了10％以上，提高了半成品的生产效率。

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