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专利状态
一种海带制品的加工方法
有效
专利申请进度
申请
2021-12-30
申请公布
2022-04-15
授权
2024-01-26
预估到期
2041-12-30
专利基础信息
申请号 CN202111668003.9 申请日 2021-12-30
申请公布号 CN114343142A 申请公布日 2022-04-15
授权公布号 CN114343142B 授权公告日 2024-01-26
分类号 A23L17/60;A23L5/10;A23L5/20;A23B7/144;A23L29/00;A23L17/00
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 四川省味聚特食品有限公司
申请人地址 四川省眉山市东坡区诗书路南段1038号
专利法律状态
  • 2024-01-26
    授权
    状态信息
    授权
  • 2022-05-03
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23L17/60;申请日:20211230
  • 2022-04-15
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种海带制品的加工方法,包括如下步骤:干海带预处理,浸漂熟制,清洗,预脱水,真空酶法护脆,二次脱水,调味,灌装,杀菌。本发明提供的海带制品的加工方法,能有效锁住海带的胶质及营养物,海带容易清洗干净,得到的海带产品口感脆度适中,不粘不腥,营养丰富,工艺简单,耗时短,生产效率高。