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专利状态
液态生产浓香型白酒的方法
有效
专利申请进度
申请
2016-07-26
申请公布
2016-10-12
授权
2020-08-04
预估到期
2036-07-26
专利基础信息
申请号 CN201610597367.5 申请日 2016-07-26
申请公布号 CN106010873A 申请公布日 2016-10-12
授权公布号 CN106010873B 授权公告日 2020-08-04
分类号 C12G3/021
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 湖北枝江酒业股份有限公司
申请人地址 湖北省宜昌市枝江市马家店镇迎宾大道
专利法律状态
  • 2023-10-27
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
    状态信息
    专利权质押合同登记的注销;IPC(主分类):C12G3/021;授权公告日:20200804;申请日:20160726;专利号:ZL2016105973675;登记号:Y2022980010638;出质人:湖北枝江酒业股份有限公司;质权人:中国农业银行股份有限公司枝江市支行;解除日:20231009
  • 2022-08-02
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
    状态信息
    专利权质押合同登记的生效;IPC(主分类):C12G3/021;登记号:Y2022980010638;登记生效日:20220718;出质人:湖北枝江酒业股份有限公司;质权人:中国农业银行股份有限公司枝江市支行;发明名称:液态生产浓香型白酒的方法;申请日:20160726;授权公告日:20200804
  • 2020-08-04
    授权
    状态信息
    授权
  • 2016-11-09
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):C12G3/02;申请日:20160726
  • 2016-10-12
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明属于白酒酿造技术领域,尤其是涉及液态生产浓香型白酒的方法。所述方法包括高粱粉碎、液态糊化、边糖化边发酵、酯化、蒸馏。本发明糖化、发酵及酯化均在发酵罐内进行,实现了液态条件下生产浓香型风味白酒。本发明区别于传统浓香白酒泥窖内固态条件下的糖化、发酵产酒,实现了酿造全过程的机械化、自动化,无糟醅出入池,降低了劳动强度,极大地提高了生产效率。