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专利状态
一种酱卤肉制品加工生产装置以及生产方法
有效
专利申请进度
申请
2023-03-08
申请公布
2023-04-25
授权
2023-07-11
预估到期
2043-03-08
专利基础信息
申请号 CN202310215833.9 申请日 2023-03-08
申请公布号 CN115997953A 申请公布日 2023-04-25
授权公布号 CN115997953B 授权公告日 2023-07-11
分类号 A23P30/00;A23L13/75;B01F27/70
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 廊坊百德食品有限公司
申请人地址 河北省廊坊市大厂高新技术产业开发区工业四路东段159号
专利法律状态
  • 2023-07-11
    授权
    状态信息
    授权
  • 2023-05-12
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23P30/00;申请日:20230308
  • 2023-04-25
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及食品加工领域,尤其涉及一种酱卤肉制品加工生产装置以及生产方法。该装置包括有底座、安装板、转动环和L形板等;所述底座上侧面固定连接有安装板,所述安装板上部转动式连接有转动环,所述转动环上固定连接有L形板。本发明通过循环筒转动带动条型槽内的卤水和沉淀的香料转动,当卤水和香料转动到上方筛网的上侧面时,卤水和沉淀的香料会从上方筛网落下,卤水和沉淀的香料落下后对酱肉进行卤制,使得酱肉的卤制更加均匀和充分,从而使得酱卤肉的卤制效果更好。